Сегодня расскажем, как всего за 10-20 минут приготовить сытный завтрак на всю семью. Это будут не только горячие, но и холодные блюда, которые объединяет один ингредиент — лаваш. Эти рецепты универсальны — вы можете менять ингредиенты по своему желанию — результат получится не хуже!
ТРЕУГОЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ
Вам понадобятся:
- Лаваш тонкий — 200 гр
- Колбаса или ветчина — 200 гр
- Томаты — 3 шт
- Твёрдый сыр — 150 гр
- Яйца — 2 шт
- Соль, перец — по вкусу
- Масло подсолнечное — 1-2 стол. ложки
Тонко нарезаем сыр с ветчиной (колбасой).
Томаты вымыть, вытереть насухо и режем кружочками по толщине равными сыру и ветчине. Если вы не любите помидоры, просто не добавляйте их на этом этапе 😉
Лаваш режем на полоски шириной около 10 сантиметров.
Приступаем к сборке нашего блюда. В начало полоски укладываем ломтики по порядку — ветчину, сыр, томат. Край лаваша сгибаем, накрывая начинку полностью, а затем оборачиваем свободный конец полоски вокруг нашей начинки до конца полосы. Получатся своеобразные пирожки.
Таким образом собираем остальные полоски.
В глубокой тарелки взбиваем венчиком яйца до однородной консистенции. Добавляем туда соль и специи по вкусу.
Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло.
Осталось окунуть со всех сторон пирожки из лаваша в яичную смесь и обжарить до золотистой корочки около 2х минут.
Готово!
ЗАВТРАК ИЗ ЛАВАША С НАЧИНКОЙ НА СКОВОРОДЕ
Вам понадобятся:
- Лаваш тонкий 100 гр
- Яйца 4 шт
- Твёрдый сыр 125 гр
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Растительное масло 1 ст.л
Советую использовать круглый лаваш. Обрезаем его по диаметру вашей сковородки. Таким образом делаем 2 заготовки.
Если будете использовать зелень — мелко порубите ее.
Сыр трем, и одновременно ставим сковороду разогреваться. Добавляем каплю масла и выкладываем первый лист лаваша.
Разбиваем на него яйца, добавляем соль и перец по вкусу. Сверху посыпаем сыром, но немного нужно приберечь для подачи.
Присыплем сверху зеленью — это может быть укроп, зеленый лук или любая другая зелень.
Накрываем всю эту красоту вторым листом лаваша.
Закрываем крышкой и выставляем средний огонь. Готовим 2-3 минуты.
Спустя несколько минут переворачиваем получившийся пирог и посыпаем оставшимся сыром. Снова закроем крышкой — продолжаем жарить еще две минуты.
Готово, приятного аппетита!
РУЛЕТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ОГУРЦОМ
Вам понадобятся на 1 рулет:
- Крабовые палочки 200 гр
- Огурцы 200 гр
- Яйца 2 шт
- Кресс-салат 100 гр
- Лаваш тонкий 1 лист
- Майонез 100 гр
- Соль по вкусу
Яйца сварить вкрутую, остудить и мелко порубить. Огурцы порезать в длину на 4 части. Крабовые палочки очистить от пленки и раскрутить, если не получается — просто мелко режем.
Собираем рулет:
Берем лист лаваша, кладем на него салат. Сверху посыпаем яйцами. Смазываем тонким слоем майонеза. Укладываем огурцы, затем тонкий слой майонеза.Выкладываем крабовые палочки, поверх снова смазываем майонезом.
Закручиваем рулет и отправляем в холодильник пропитываться на 20 минут.
Затем достаем его, режем на порционные кусочки и зовем всех к столу!
Советуем поэкспериментировать не только с начинками, но и с видами лаваша. И еще одна подсказка — пирожки и рулеты вкусны и в холодном виде, а значит их можно взять на работу или дать ребенку в школу. Итого за один раз вы приготовите и завтрак и сытный перекус! Здорово, правда? 🙂
