Просмотров: 2492

Яйца «Бенедикт» на завтрак

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • бекон 8 ломтиков
  • белый уксус 1 ст. л.
  • горячая вода 2 ст. л.
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • петрушка/зеленый лук по вкусу
  • яичные желтки 3 шт.
  • яйца 8 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Итак, готовим американско-французское блюдо дома, как в лучших ресторанах) Наполните сковороду почти до краев водой. Добавьте уксус. Доведите воду до кипения, а затем уменьшите огонь перед тем, как кидать яйца.
  2. Впрочем, как раз кидать не надо) Осторожно разбив яйца, чтобы желтки оставались целыми, вылейте их в воду. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и подержите минут пять.
  3. Осторожно шумовкой достаньте яйца.
  4. Поджарьте тосты и выложите на каждый по паре ломтиков бекона.
  5. Сделайте соус: взбейте яичные желтки с лимонным соком.
  6. Добавьте теплое растопленое масло.
  7. Взбейте еще немного и добавьте горячую воду. Посолите и поперчите — и соус готов.
  8. Поместите на тосты с беконом яйца пашот, полейте соусом и украсьте зеленью.

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock detector
Яндекс.Метрика