Просмотров: 486

Вкусные шоколадный пирог с бананами «Наслаждение»

Ингредиенты:

  • Мука — 250 г
  • Масло сливочное (для теста) — 125 г
  • Миндаль — 50 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Шоколад черный — 200 г
  • Масло сливочное (в шоколадную смесь) — 50 г
  • Сливки (в шоколадную смесь) — 50 мл
  • Сыр сливочный — 250 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Ром — 2 ст. л.
  • Сливки 33-35% (в мусс) — 250 мл
  • Банан — 3 шт.
 Приготовление:
  1. Холодное сливочное масло натираем на крупной терке, добавляем просеянную муку и перетираем все до состояния «сухой крошки».  Добавляем молотый миндаль и сахар, вбиваем яйцо.
  2. Замешиваем тесто, затем собираем его в шар. Долго месить не следует — так тесто после выпечки будет казаться слоистым и крупинчатым.
  3. Кладем тесто в холодильник  на 30 минут. Достаем тесто, раскатываем, выкладываем в форму и убираем в холодильник на 30 минут.
  4. Тесто выкладываем в форму и выпекаем при 200 С.Для шоколадного мусса. В кастрюльке доводим до кипения сливки, добавить сливочное масло. Снимаем с огня, кладем туда же шоколад и растапливаем, интенсивно размешивая. Остужаем и взбиваем до крепких пиков сливки.
  5. Сливочный сыр взбиваем до однородного состояния вместе с сахарной пудрой и ромом. Смешиваем сырную и шоколадную массы.
  6. Выкладываем получившуюся смесь во взбитые сливки. Аккуратно перемешиваем до однородного воздушного состояния.
  7. Собираем торт: выкладываем в песочную основу пару ложек мусса, как бы по спирали, распределяем бананы.Сверху выкладываем оставшийся крем. Разравниваем верх и украшаем, например, тертым шоколадом. Ставим торт в холодильник на 3 часа минимум, а лучше всего — на ночь.

Приятного аппетита!

источник

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика