Просмотров: 612

Вкусные постные пирожки

Ингредиенты: 

Тесто:

  • 4 чашки муки
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 220 мл тёплой воды
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 4 ч. л. сахара
  • 1 1/2 ч. л. соли

Начинка:

  • Половина средней капусты
  • 1 сред. луковица
  • 2-3 стрелки зелёного лука
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. смеси карри
  • 1/2 ч.л. молотого кориандра
  • соль по вкусу
  • растительное масло без запаха

Приготовление:

  1. Для опары: в теплую воду добавить масло, сахар, соль и дрожжи (до появления пузырьков), накрываем чистым полотенцем.
  2. Добавляем муку, хорошо вымешиваем тесто и ставим ёмкость в тёплое место на час. Тесто должно увеличиться вдвое.
  3. Для начинки: разогреваем в большой сковороде или сотейнике раст. масло, добавляем мелко порезанный лук и чеснок и готовим до прозрачности лука. Добавляем  порезанную капусту, накрываем крышкой и тушим до полуготовности, в конце добавляем специи и соль.
  4. Высыпаем начинку в глубокую ёмкость, остужаем. Когда капуста остынет, добавляем мелко порезанный зелёный лук.
  5. Лепим пирожки и жарим на растительном масле до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

источник

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика