Просмотров: 1469

Вкусные куриные бедра

Ингредиенты: 

  • 6 небольших куриных бедер
  • 1 большая луковица
  • 1 ст.л. уксуса 9%
  • 1 ч.л. сахара
  • 1-2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Приготовление: 

  1. Нарезаем лук полукольцами, добавить сахар, уксус и мнем руками.
  2. Подготавливаем бедра: моем, подсушиваем бумажным полотенцем, срезаем лишнюю кожу и жир. Натираем перцем и специями по вкусу и пропущенным через пресс чесноком.
  3. Делаем на бедрах неглубокие надрезы.
  4. Выкладываем бедра в миску шкурной вниз, пересыпаем маринованным луком.
  5. Убираем в холодильник мариноваться на 5-6 часов, можно на ночь.
  6. Затем отряхиваем от лука, солим и выкладываем шкуркой вниз на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Накрываем крышкой и обжариваем на сильном огне до румяности. Теперь переворачиваем бедра, убавляем огонь и жарим, накрыв крышкой 15-20 минут.
  7. Отдельно обжариваем лук и выкладываем на курицу. Томим не накрывая крышкой еще 5 минут на маленьком огне.
  8. Вкус шашлыка заметно усиливается если дать бедрам с луком постоять около час.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика