Просмотров: 898

Вкуснейший рулет с маком

Такие рулетики получаются безумно вкусные и нежные, с аппетитной начинкой и очень красивой корочкой-кракле. Эти рулеты станут отличным десертом на праздничный стол.

Необходимые продукты

  • маковая начинка — 0,3 кг
  • мука — 0,5 кг
  • сливочное масло — 185 гр
  • сахар — 2,5 ст.л
  • сухие дрожжи — 7 гр
  • яичный желток — 1 шт
  • холодное молоко — 3/4 ст

Для смазывания

  • яйцо — 1 шт
  • яичный белок — 1 шт

Подписывайтесь на наш кулинарный канал Яндекс Дзен!

Начинаем приготовление

  1. Готовим начинку по рецепту.
  2. Замешиваем тесто.
  3. В чашку всыпаем муку, дрожжи, сахар и соль, все хорошо перемешиваем.
  4. Нарезаем сливочное масло комнатной температуры на кусочки.
  5. Добавляем его в миску.
  6. У яйца отделяем белок от желтка.
  7. Желток добавляем в тесто и вливаем молоко.
  8. Из получившихся ингредиентов замешиваем плотное тесто.
  9. Готовое тесто делим на 2 части, кладем в пакет и убираем в холодильник.
  10. Охлажденное тесто выкладываем на рабочую поверхность и раскатываем. Неровные края обрезаем.
  11. Ровным слоем выкладываем маковую начинку на рулет, края оставляем свободными.
  12. Заворачиваем тесто в рулетик и слегка накалываем его вилкой в нескольких местах.
  13. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него рулет.
  14. Взбиваем в миске 1 желток и смазываем им тесто.
  15. Ставим в холодильник рулет на 45 минут.
  16. В другой миске взбиваем оставшиеся белки и промазываем им остывшие рулеты.
  17. Оставляем их на ночь в холодильнике.
  18. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем заготовку 30 минут.
  19. За это время рулет подрумянится и станет очень красивого золотистого цвета.
  20. Классические венгерские рулеты с маком

Приятного чаепития

источник

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock detector
Яндекс.Метрика