Просмотров: 1125

Венгерский суп Бограч

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Говядина — 1 кг
● Помидоры, обесшкуренные — 4 шт.
● Перец болгарский — 3 шт.
● Картошка, нарезать крупными дольками
● Острый перец — 1 шт.
● Лук репчатый — 4 шт.
● Морковка — 2–3 шт.
● Фасоль в томатной пасте (не обязательно)
● Масло для жарки, в идеале, конечно, жир или курдюк
● Бульон или вода
● Паприка, соль, перец, чеснок, петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Прокалив масло, закидываем лук, обжариваем.
2. Затем добавляем пару столовых ложек паприки в масло и лук, сразу размешиваем. В это дело кидаем наше мясо. Более светлое мясо на фото — мясо из бульона.
3. Затем морковку.
Через какое-то время грузим остальные овощи: перцы, фасоль, помидоры. Перемешиваем, солим чуть-чуть.
4. И заливаем бульоном так, чтобы только-только покрывало. Должно быть очень густо, как гуляш. Кидаем острый перец и закрываем крышкой. Убавляем огонь.
5. Самое время заняться картошкой и чесноком.
6. Минут через 40–60 открываем казан, докидываем картошку, доливаем оставшийся бульон. Выправляем на соль и закрываем снова.
7. Когда картошка сварится, добавляем чеснок и петрушку. Все готово!

Делитесь этой интересной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика