Просмотров: 1427

Уха поморская: быстрый рецепт рыбного супа

Приготовление этого супа займет у вас не больше получаса. Готовить можно из любой рыбы, которая есть в наличии, белой или красной — все равно. У нас горбуша. Можно смело варить из трески, судака, семги и других сортов рыб и их печени.

Если есть возможность и желание, соедините несколько видов рыбы. Здесь ваша фантазия может проявляться по-разному. Уха получается очень нежной, с насыщенным вкусом.

Продукты:

  • горбуша, филе — 400 гр;
  • картофель — 4 шт;
  • лук — 1 шт;
  • растительное масло — 1 ст.л;
  • молоко — 2 стакана;
  • морковь — 1 шт;
  • сливочное масло — 10 гр;
  • вода — 1 л;
  • зелень — 1 пучок;
  • лавровый лист — 2 шт;
  • перец горошком — 4 шт;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

1.Не размораживая, филе рыбы нарежьте на кусочки, порежьте крупно лук. В кастрюлю с толстым дном налейте масло и припустите лук. Введите туда картофель и морковь , нарезанные кубиками, влейте воду, поварите минут 10 после закипания.

2.Введите рыбу, лавровый лист, перец и соль. Уха не должна кипятиться, только томиться на малом огне. Кипятим молоко и вводим его в суп, затем кладем сливочное масло, доводим до кипения и выключаем, даем настояться под крышкой. Обязательно подавайте со свежей зеленью.

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика