Просмотров: 386

Творожный рулет с маком

Ингредиенты:
  • мука 250 г
  • творог 125 г
  • сахар 50 г
  • соль щепотка.
  • растительное масло 75 мл.
  • молоко 75 мл.
  • разрыхлитель 2 ч.л.
Начинка
  • мак 70 — 100 г
  • изюм горсть
  • сахар 100-150 г
  • молоко 2/3 ст.
  • яйцо 1 шт.
Приготовление:
  1. Мак высыпаем в ковшик и промываем водой от мусора.
  2. Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком.
  3. Ставим на огонь и варим
  4. Изюм запариваем кипятком.
  5. Варим мак до полного впитывания молока.
  6. Добавляем сахар и изюм (без воды)
  7. Муку просеиваем с разрыхлителем, солью.
  8. Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто.
  9. Можно и руками, но миксером удобнее (насадки крючки). Тесто должно собраться в комок и быть липким.
  10. Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон.
  11. Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом (молоком).
  12. Выпекаем при 180 градусах около 45 минут.
  13. Готовность проверяем зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решетке и нарезаем.

Источник

Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика