Просмотров: 3232

Торт «Белочка»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • яйца — 5 шт.;
  • сливочное масло — 200 г;
  • сахар — 250 г;
  • мука — 1 стакан;
  • разрыхлитель — 1ч. ложка;
  • какао — 1,5 ст. ложки;
  • орехи — 1 стак;
  • сметана — 4 ст. ложки;
  • лимонный сок — 0,5 ч. ложки.
Для крема:
  • сливки — 500 мл;
  • сгущенное молоко — 0,5 банки;
  • закрепитель сливок -4 пакетика.
Для глазури:
  • сливки — 200 мл;
  • шоколад — 200 г;
  • желатин — 10 г;
  • печенье для обсыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Желтки отделить от белков, белки поставить в холодильник.
  2. Размягченное масло взбить до образования пены.
  3. Затем по одному добавить желтки, продолжая взбивать.
  4. Добавить сметану, орехи.
  5. Всыпать разрыхлитель, какао и муку.
  6. Белки взбить с сахаром, в конце взбивания добавить лимонный сок.
  7. Соединить белки с тестом.
  8. Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
  9. Выпекать при 200 °С до готовности.
  10. Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 части.
  11. Сливки взбить до пышной пены.
  12. Добавить сгущенное молоко и закрепитель сливок.
  13. Готовым кремом обильно смазать коржи и бока торта.
  14. Приготовить глазурь. Желатин замочить в воде.
  15. Сливки подогреть, но не кипятить, растворить в них желатин.
  16. Затем добавить шоколад и хорошо перемешать, до растворения шоколада. Дать остыть.
  17. На середину торта вылить глазурь (тогда она сама растекается куда надо).
  18. Когда глазурь остынет, смазать бока торта и обсыпать их печеньем.
  19. Украсить по своему желанию.

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика