Просмотров: 1749

Сытный суп «Шурпа» с мясом

Ингредиенты:

  • 500 гр баранины или говядины
  • 5-6 шт. картофеля
  • 2 болгарского перца
  • 2 помидора
  • 1 большая морковь
  • 1 большая головка лука
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • соль
  • перец
  • зелень (по вкусу)

Приготовление:

  1. В казанке на растительном масле обжарить лук.
  2. Добавить мясо.
  3. Хорошо обжарить.
  4. Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь и болгарский перец.
  5. В готовое мясо добавить порезанные кубиками помидоры, болгарский перец и морковь. Немного потушить.
  6. Переложить все в кастрюлю (у кого казанок, оставить в нем же), добавить томатную пасту и воду, чтобы покрывало овощи с мясом. Тушить 30 минут.
  7. Добавить нарезанный кубиками картофель к мясу и овощам. Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.
  8. В конце добавить выдавленный чеснок. Закрыть крышкой. Выключить газ и дать настояться 10-15 минут.
  9. Подавать с зеленью.

Приятного аппетита!

источник

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика