Просмотров: 408

Сытный мясной суп с овощами «Лагман». Лучшее первое блюдо

Лагман — традиционное блюдо Средней Азии. Это суп из баранины или говядины и овощей.Подаётся такой суп с лапшой, желательно домашней. Заходите и смотрите как приготовить этой наваристый ароматный суп.

Описание приготовления:

Суп можно готовить не только с бараниной, но и с говядиной. Рецепт традиционный, поэтому при желании, можно добавить в этом суп остроты в виде перца чили. И подать рекомендую с зеленью. 

Ингредиенты:

  • Бараньи ребра — 1 Килограмм
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Картошка — 2-3 Штук
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Помидор — 1 Штука
  • Томатная паста — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый — — По вкусу
  • Соль — — По вкусу
  • Лапша — 100 Грамм

Как приготовить «Лагман»

  1. Мясо помойте, нарежьте на куски. Мякоть порежьте помельче.
  2. Лук нарежьте кубиком.
  3. Обжарьте мясо в глубокой кастрюле.
  4. Добавьте лук и еще раз обжарьте.
  5. Помидоры нарежьте дольками.
  6. Перец нарежьте соломкой.
  7. Добавьте в кастрюлю томатную расту.
  8. Затем рубленый чеснок, посолите, поперчите.
  9. Далее добавьте помидоры и перец.
  10. Морковь нарежьте соломкой, картофель кубиком.
  11. Добавьте в кастрюлю и перемешайте.
  12. Залейте горячей водой, доведите до кипения и варите на небольшом огне 40 минут.
  13. Заранее отварите лапшу , выложите в тарелку, сверху положите мясо с овощами и залейте бульоном. Приятного аппетита!

источник

Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика