Свиная рулька, запеченная в медово-соевом соусе

Ингредиенты:

• 1 свиная рулька (задняя), вес до 1,2кг
• 1 луковица
• 2ст.л. меда
• 2ст.л. соевого соуса
• 4-5 зубчиков чеснока
• 1 лавровый лист
• 1ст.л. овощной приправы
• 5 горошин душистого перца
• 1/2ч.л. смеси перцев горошком соль

Приготовление:

1. Рульку вымыть, срезать все лишнее — кожа должна быть чистая. Разрезать пополам, если целая не влезает в кастрюлю
2. Положить рульку в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Когда вода вскипит, положить очищенную луковицу, снизить огонь и оставить вариться на 1 час
3. Посолить, добавить специи и оставить вариться еще на 30 минут
4. Соевый соус смешать с медом, чеснок нарезать пластинками
5. Вынуть рульку из воды, сделать надрезы и вставить в них пластинки чеснока. Обмазать соусом, выложить в форму для выпечеки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем перевернуть рульку, полить соусом и поставить еще на 15 минут

Источник

 

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!