Просмотров: 418

Суп из перцев

Это мой самый любимый суп из детства.

Ингредиенты:

  • Вода — 2 литра
  • Рис -2-3 ст.ложки (чем больше,тем гуще будет суп)
  • Перцы — 3 шт
  • Помидоры -3 шт
  • Лук — 3 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Петрушка — 1 пучок
  • Соль — 1 ст ложка без горки
  • Щепотка сахара и если любите по-острее ложка аджики.

Приготовление:

  1. Ставим воду на огонь, засыпаем туда рис и солим.
  2. Пока все это будет закипать нарезаем лук полукольцами, перец соломкой, а помидоры надрезаем и окунаем сначала в кипяток, потом в холодную воду.
  3. Теперь легко снимаем с томатов кожицу и режем их кубиками.
  4. На сковородке сначала жарим лук до желтизны, затем добавляем перцы, а когда те станут мягкими закладываем помидоры.
  5. Посыпаем щепоткой сахара и, если хочется остринки, кладем аджику. Все это тушим около 10 минут.
  6. Перекладываем зажарку в кастрюлю и варим еще 10 мин.
  7. Выключаем огонь и кладем мелко порезанные чеснок и петрушку.
  8. Даем настояться около получаса, подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика