Если Вы хотите научиться правильно салат Цезарь, Вам нужно начать с соуса, ведь именно соус основное чудо этого салата.
«Цезарь» — это не салат. «Цезарь» — это название соуса.
Сегодня мы расскажем Вам как поэтапно его приготовить!
Ингредиенты:
- Желток — 1 шт.
- Горчица — 1 ч.л
- Соль — 1 ч.л
- Оливковое масло — 150 мл.
- Лимонный сок — 1 ст.л
- Молотый перец — 1 ч.л
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Пармезан (тертый) — 50 мг.
Способ приготовления:
- Вначале нужно взять желток, соль и горчицу и тщательно все это взбить.
- Добавляем по несколько капель оливкового масла.
- Постоянно помешиваем.
- Когда вы вылили все масло, Вам нужно тщательно все взбить венчиком до образования консистенции привычного нам майонеза.
- Добавляем лимона, перца и чеснока. Все тщательно взбиваем.
- Затем добавляем сыр и опять беремся за венчик.
- Теперь соус готов! Его можно также подавать к мясу и пасте!
Приятного Вам аппетита!
Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!