Просмотров: 1074

Слоеные рогалики с рыбой

В одной из передач увидела этот простой рецепт рогаликов. Но как его преподнесли, что не удержалась и побежала сразу готовить. Готовится просто, быстро, получается очень нежно и вкусно!

Ингредиенты:

1. Слоеное тесто 1,5-2 упаковки (получается 2 противня) Вчера приготовила, а сегодня утром на тарелке осталось 3 рогалика. Вот так!!!
2. Филе рыбы можно любое, я готовила с пангасиусом, ушло 700 гр.
3. Морковь 1 шт.
4. Лук рупчатый 1 шт.
5. Мука немного, нужно только для раскатывания теста
6. Соль по вкусу
7. Черец черный молотый по вкусу
8. Яйцо 1 шт.

1. Достаём филе рыбы и немного размораживаем — чтобы оно было уже мягким, но ещё не до конца размороженным
2. Нарезаем мелко репчатый лук,,трем морковку на терку.
3. Выкладываем на сковородки с растительным маслом и пассируем на медленном огне.
4. Промываем филе, нарезаем полосками, толщиной в 1 см.
5. Рыбку солим и перчим.
6. Пока занимались рыбкой , как раз морковка с луком обжарились.
7. Включаем духовой шкаф на 180 градусов, и принимаемся за тесто, посыпаем мукой и раскатываем.
8. Разрезаем тесто треугольники, примерно как на картинке
9. На каждый треугольник выкладываем чуть-чуть лука с морковкой
10. Затем рыбку, одну или две полоски
11. И наш треугольничек скатываем в рогалик, защипываем по бокам края
12. На противень выстилаю пергаментную бумагу и чуть-чуть смазываю её растительным маслом
13. Выкладываем рогалики на противень
14. Взбиваем яйцо
15. Кисточкой смазываем рогалики и что важно — отправляем их в разогретый духовой шкаф (180 градусов) на 15-18 минут.
16. Как рогалики зарумянились, можно их смело доставать!
17. Такие рогалики хорошо как в горячем, так и в холодном виде… Хрустящая румяная корочка теста и нежная рыбка внутри…получается очень нежно! Попробуйте обязательно, приятного аппетита!!!

Делитесь этой интересной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика