Просмотров: 1367

Слабосолёная сельдь с горчицей

Ингредиенты: 

на 1 л. воды :

  • сахар — 3 ст. л.
  • соль — 6 ст. л.
  • французская зерновая горчица (факультативно)
  • сухая горчица — 1 ч. л. с горкой
  • перец горошком
  • лавровый лист — 3 шт.
  • гвоздика — 4 шт.
  • раст. масло — 2 ст. л.

Приготовление: 

  1. Смешиваем все ингредиенты для рассола и кипятим его на медленном огне минут 5.
  2. Селедку потрошим, отрезаем голову и хвост.
  3. Укладываем в банку и заливаем остывшим маринадом.
  4. Ставим селедку на сутки в холодильник.
  5. Можно вместо сухой горчицы добавить сухие зёрна горчицы, а вместо французской взять обычную готовую горчицу.

Приятного аппетита!

источник

Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика