Просмотров: 282

Салат из яиц и сельди

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • филе сельди — 200 гр.
  • лук — 100 гр.
  • яйцо — 2шт.
  • листовой салат — 1 пучок

Для заправки:

  • растительное масло — 1 ст.л.
  • уксус — 1 ч.л.
  • горчица (можно зерновую горчицу) — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Яйца сварить (варить 10 минут после закипания). Охладить, залив холодной водой. Салатные листья промыть, стряхнуть воду и довольно крупно порезать.
  2. Лук почистить, порезать полукольцами. Яйца порезать крупными кусочками (я каждое яйцо разрезала пополам, и каждую половинку на 4 части). Если филе селедки в виде крупных кусочков, то порезать их на более мелкие.
  3. Если сельдь целая ее необходимо предварительно выпотрошить, промыть, отделить филе и выбрать косточки.
  4. Делаем заправку: смешать растительное масло, уксус и горчицу (солить не надо, так как сельдь достаточно соленый продукт).
  5. Салатные листья выложить на порционные тарелки. Сверху выложить кусочки сельди, яйца и лук, полить заправкой. Такой салат из сельди отлично сочетается с картофелем в любом виде (пюре, вареной, запеченной).

Источник

Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика