Просмотров: 3356

Пшеничный хлеб в духовке — вкусный и ароматный

Люблю печь хлеб. Получается вкусный, мягкий, и главное , без всяких химических добавок. Хлебопечки нет, пробовала печь в мультиварке, получается слишком плотный. Духовка само то. Спешу поделиться. Всего два главных компонента. Это дрожжи сухие 5 гр и мука пшеничная 0,5 кг. Смешиваю, добавляю столовую ложку растительного без запаха масла и соли щепочку, перемешиваю все.

Добавляю теплой воды на глаз, где-то стакан, может меньше, лью помаленьку и перемешиваю….как только получится липкая смесь, отстающая от стенок, то можно остановиться. Ставим опару в теплое место, зимой это батарея, летом солнышко, или в моем варианте теплая духовка. Можно прогреть мультиварку в режиме разогрев и отключить. Ставим кастрюльку или где вы там вымешивали, в теплое место на 30 мин. За это время тесто поднимется. Далее выкладываем его на посыпанный мукой стол и вымешиваем наше тесто. Липнуть перестанет. Хлеб любит руки, это наша пища, работаем тщательно минуты 3. Потом кладем тесто в форму, в которой будете печь. Я смазываю форму растительным маслом и посыпаю мукой, так он легко потом отходит и не пристает к краям. В теплое место снова ставим, на полчаса.
Далее в разогретую духовку идет форма. Печем 30 мин на среднем огне. Получается красивый, вкусный хлебушек. Корочка хрустит ( и без всякого гипса магазинного), а мякиш очень ароматный.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями на Facebook!

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика