Просмотров: 1005

Пирожные со сгущенкой: 3 рецепта из детства

Сегодня мы собрали рецепты пирожных для любителей вареной сгущенки. Хрустящее тесто с кремово-сливочным вкусом никого не оставят равнодушным. А еще эти десерты весело готовить с детьми!

Крошки-картошки

  • Сгущенка 120 г
  • Сахар 80 г
  • Грецкие орехи 25 г
  • Сливочное масло размягченное 90 г
  • Какао-порошок 2 ст.л.
  • Молоко 40 мл
  • Ванилин по вкусу
  • Ванильные сухарики 300 г

Сухари и орехи измельчаем в крошку. Смешиваем их.

В отдельной миске смешать до растворения сахара масло+ванилин+сахар+сгущенка+какао.

Перемешать с сухариками и орехами. Влить молоко медленно до липкой массы, которая держит форму. Формируем пирожное, а потом обваливаем в какао.

Убираем в холодильник на пару часов. Готово.

Муравейник

Тесто:

  • Сметана 200 мл
  • Размягченное слив. масло 200 г
  • Мука 500 г
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Сахар 100 г

Крем:

  • Вареная сгущенка 200 г
  • Сливочное масло 200 г

Смешиваем сметану+масло+сахар+мука+разрыхлитель. Перемешиваем до однородности.

Убрать в холодильник на час.

Предлагаю сделать порционные муравейнички: на противень, застеленный бумагой. Отщипываем от теста маленькие кусочки и выкладываем их в виде маленьких горок.

Смешаем вареную сгущенку и масло — получаем крем, которым поливаем остывшие муравейнички. Убираем их в холодильник на 4 часа.

Персик

Крем:

  • Грецкие орехи 50 г
  • Вареная сгущенка 200 г
  • Сок (свекольный/морковный) 100 мл

Тесто:

  • Сметана 2 ст.л.
  • Мука 3 стакана (по 200мл)
  • Сахар 1 ст.
  • Размягченное сливочное масло 60 г
  • Яйца 2 шт
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Ванильный сахар 1 ч.л.

Делаем тесто: яйца+сахар+ванильный сахар+сметана+слив. масло.Для этого яйца взбиваем вместе с сахаром, добавляем в них ванильный сахар. Вводим муку с разрыхлителем до теста, которое держит форму и эластично при разминании.

Делаем половинки, похожие на персики и ставим в духовку 200гр на 15-20 мин. Когда приготовятся, остудить и сделать углубления для начинки.

В углубление укладываем половину ореха и вареную сгущенку. Вторую половину смазываем сгущенкой и склеиваем. Получатся пирожные, похожие на персики. Теперь обмакиваем бочка на секунду в сок и посыпаем сахаром. Готово!

Приятного аппетита и готовьте на здоровье!

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика