Просмотров: 2193

Пирог из печени. Очень сытный и вкусный

Ингредиенты:

Для основы:

  • 1,5 стакана муки
  • 170 грамм маргарина
  • 3 ст. ложки сметаны
  • сода, уксус

Для начинки:

  • 500 грамм печени
  • 500 грамм лука
  • 200 грамм сметаны
  • 3 яйца
  • соль
  • перец
  • укроп

Приготовление:

  1. Маргарин порубить с мукой ножом, добавим сметану, соду погашенную уксусом, соль и быстро вымесим тесто. Собираем тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник.
  2. Печень перекручиваем на мясорубке, а потом обжариваем.  Лук мелко нарезаем и обжариваем и подсаливаем.
  3. Для заливки: сметану (можно пополам с майонезом) смешиваем с хорошо взбитыми яйцами. Солим, перчим, добавляем другие специи по вкусу.
  4. Собираем пирог: смазываем маслом форму и равномерно распределяем тесто, делая высокие бортики.
  5. Сверху выкладываем на тесто поджаренный лук.
  6. Сверху выкладываем печенку.
  7. Заливаем заливкой и ставим в духовку при 180 градусов.
  8. Выпекаем 40-50 минут.

Приятного аппетита!

источник

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика