Просмотров: 2771

Перцы фаршированные фаршем и рисом

Ингредиенты:

  • болгарский перец — 10-15 шт
  • рис — 0,5 стакана
  • фарш — 500 гр
  • лук — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • яйцо — 1 шт
  • сметана — 250 гр
  • мука — 0,5 чайной ложки
  • томатная паста — 2 стол ложки
  • зелень — для подачи
  • вода — 0,5 литра
  • соль и специи — по вкусу
  • растительное масло — для жарки

Приготовление:

  1. Отвариваем рис до готовности.
  2. Лук нарезаем мелко, морковь натираем на терке.
  3. Обжариваем овощи помешивая минут 10-15
  4. Смешиваем фарш с отварным рисом, зажаркой, добавляем яйцо, соль и специи, хорошо вымешиваем.
  5. Срезаем с перцев крышечку, очищаем от семечек и перегородок.
  6. Фаршируем перцы подготовленной начинкой и накрываем срезанными крышечками.
  7. Для соуса: смешиваем воду, томатную пасту, сметану, муку, соль и специи до однородности.
  8. Перцы складываем в кастрюлю, заливаем соусом и ставим на плиту и тушим 30-40 минут до готовности.
  9. Подаем посыпав рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Ольга Романова

Фотоматериалы — vk.com

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика