Просмотров: 1044

Овощной салат «Остряк».

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 1 кг.,
  • помидоры – 3 кг.,
  • лук – 1 кг.,
  • морковь – 1 кг.,
  • сахар – 6 ст. ложек с горкой,
  • растительное масло – 300 гр.,
  • уксус 6% – 6 ст. ложек,
  • соль – 6 ст. ложек без горки.

Приготовление:

  1. Овощи моем и обсушиваем.
  2. Помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами.
  3. Сладкий перец и морковь нарезать соломкой.
  4. Все овощи складываем в большую кастрюлю, солим, добавляем сахар, масло, перемешать. Оставляем нарезанные овощи постоять 3 — 4 часа, чтобы выделился сок.
  5. Затем ставим на огонь и доводим до кипения, добавляем уксус. Даем прокипеть 5 минут.
  6. Раскладываем сразу по стерилизованным банкам, закатываем и переворачиваем вверх дном, укутываем до полного остывания.
  7. Желательно хранить салат в погребе или прохладном месте.

Приятного аппетита!

источник

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях

Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика