Просмотров: 356

Острая картошка с болгарским перцем

Ингредиенты:

  • картошка — 1,5 кг
  • перец болгарский — 2 штуки
  • стручок чили
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • лук — 2 средних головки
  • уксус — 1 ст. ложка
  • паприка — 1 ч. ложка
  • тмин — 1 ч. ложка
  • перец
  • петрушка
  • оливковое масло — 4-5 ст. ложек
  • соль

Приготовление:

  1. Очищенный картофель отвариваем почти до готовности.
  2. Нарезаем небольшими кубиками перец и лук.
  3. Чеснок и перец рубим ножом.
  4. Смешиваем в ступке перец чили, чеснок, 2 ст. ложка масла, уксус, тмин, паприку, рубленную петрушку и соль.
  5. Разогреваем в сковородке 2-3 ст. ложки масла.
  6. Разрезаем картошку, если она крупная и обжариваем в масле до образования корочки.
  7. Добавляем лук и еще немного обжариваем, затем болгарский перец, смесь приправ и жарим еще 4-5 минут.
  8. Солим и перчим по вкусу.
  9. Подаем посыпав петрушкой.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — gotovim-doma.ru

Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика