Просмотров: 2968

Оссобуко: самый сочный и нежный способ приготовления мяса!

Красивое название этого блюда уже возбуждает аппетит! Если вы ждете гостя или просто хотите порадовать любимого романтическим ужином, приготовьте мясо именно таким способом. Вы обязательно приятно удивите своими кулинарными способностями!

Продукты:

  • оссобуко — 2 шт;
  • мука — 4 ложки;
  • соль- 1 ч.л;
  • перец черный — 1 ч.л;
  • паприка 1 ч. л;
  • масло для жарки;
  • лук — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • сельдерей — 1 стебель;
  • чеснок — 1-2 зубчика;
  • сухое белое вино — 150 мл;
  • бульон говяжий — 150 мл.

Способ приготовления:

1. Перемешиваем муку со специями и солью, обваливаем в ней мясо. Обжариваем на сковороде с каждой стороны, вынимаем, всыпаем порезанные лук, морковь, сельдерей, чеснок.

2. Перемешиваем, слегка обжариваем и выкладываем сверху мясо, вводим вино и бульон. Под закрытой крышкой тушим полтора — два часа.

3. Посыпаем зеленью и оставляем еще на 5 минут. Подаем с любым гарниром по желанию!

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика