Просмотров: 66

Основы вегетарианского питания

Вегетарианство давно уже не считается отклонением от нормы и все чаще можно встретить людей, которые придерживаются вегетарианской или веганской диеты. Такая диета предполагает отказ от продуктов животного происхождения (полный для веганов и частичный для вегетарианцев) и считается абсолютно безопасной для человека, даже если придерживаться ее всю жизнь.

Однако, вегетарианство – это не просто диета, это философия, образ жизни и мышления. Недостаточно отказаться от каких-то продуктов, чтобы называться вегетарианцем в полной мере. Нужно поменяться внутренне, принять мир без насилия, как норму, чтобы ограничения в питании стали лишь результатом мировоззрения, а не висели неподъемной ношей.

Основные принципы вегетарианца

  1. Этичность – главная цель любого приверженца растительной диеты. Может быть для выживания наших далеких предков охота и была необходима, но в наше время есть достаточно способов полноценно питаться не убивая.
  2. Экологичность – надо ли упоминать, что животноводство здорово бьет по экосистеме нашей планеты? В то время как растения, которые составляют 100% рациона веганов, не только не вредят планете, но и производят необходимый людям кислород.
  3. Здоровье – исследования вегетарианского питания ведутся уже несколько десятков лет, и не одна сотня ученых доказала позитивное влияние растительной диеты на организм человека. Вегетарианство рекомендуют для профилактики и лечения некоторых болезней, для похудения, и даже для улучшений спортивных показателей. Бегуны на длинные дистанции (марафонцы и ультрамарафонцы) часто переходят на вегетарианскую диету, потому что она позволяет организму грамотнее расходовать запасы гликогена и повышает выносливость.

Советы начинающему вегетарианцу

Если вы только задумываетесь о переходе на растительное питание, но все еще сомневаетесь, стоит почитать литературу и различные статьи на эту тему. Например, «Переходи на зеленый» А. Самохиной поможет расставить точки над i и безболезненно поменять как питание, так и мировоззрение.

Если вы не знаете, как сделать свое питание не только этичным, но и сбалансированным, то на помощь придут различные веганские ресурсы, например, сайт с множеством разнообразных вегетарианских рецептов и вы сможете выстроить свое питание так, чтобы энергии было в избытке, а состояние здоровья неизменно улучшалось.

Если вы спортсмен и не уверены, что сочетать спортивные нагрузки с растительным питанием вам по силам, то стоит найти группу по интересам. Например, в социальной сети Вконтакте есть группы спортсменов-вегетарианцев. Если вы занимаетесь с тренером, изменения в питании необходимо обсудить и с ним, чтобы он мог скорректировать программу тренировок.

Если вы все еще не уверены, что такая система питания подойдет вам и боитесь перемен, начните с малого. Вы можете вычеркнуть из своего меню только один продукт. А через месяц, когда вы привыкнете, можно будет вычеркнуть еще один. Но помните, что главные изменения происходят не в питании – они идут от сердца.

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика