Просмотров: 58

Обед из индейки: суп, горячее и салат

Мясо индейки необыкновенно полезный продукт, превосходящий по содержанию железа красное мясо. Предлагаем приготовить обед из трех блюд из этой птицы. Рецепты достаточно просты, поэтому с ними справится даже начинающая хозяйка.

Суп

Ингредиенты:

Голень индейки – 300 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картошка – 2 шт.
Томатная паста – 1 ст. л.

Приготовление:

Отварить голень индейки со специями. Голень разобрать на мякоть. Бульон процедить и отставить.
В кастрюле пассируем мелко нарезанный лук. После того, как лук приобрел золотистый цвет, добавляем томатную пасту или замороженную томатную мякоть.
После 3 минут жарки добавляем часть бульон, хорошо перемешиваем. Картофель чистим, нарезаем и отправляем к супу.
Теперь отправляем в супчик мясо, нарезанное кубиками. Поварим супчик 5 минут и добавим лапшу.
Лапшу можно приготовить домашнюю, так супчик будет вкуснее. Отправляем в кастрюлю остаток бульона.
Перед тем как добавить в суп бульон, необходимо довести ее до кипения, так вы сохраните наваристый вкус бульона.
Нарезаем мелко зелень и отправляем в супчик, солим, перчим по вкусу. Подаем с белым хлебом.

Индейка с картофелем, запеченная в духовке

Ингредиенты:

  • картофель — 3 шт
  • помидор — 1 шт
  • лук — 1 шт
  • эскалоп из индейки — 400г
  • майонез — 5 ст.л.
  • соль, перец
  • чеснок — 2 зуб
  • веточка розмарина
  • сыр — 100 г

Приготовление:

Картофель нарезать дольками

Помидор и лук  нарезать полукольцами

Индейку накрыть пищевой пленкой и отбить молотком для отбивных

Майонез поперчить, выдавить туда 2 зубчика чеснока, перемешать

В форму для запекания выложить картофель, смазать майонезом

Сверху выложить индейку и также смазать майонезом

Потом порвать веточку розмарина, выложить помидор и лук

Накрыть фольгой и отправить в разогретую до 200°С духовку на 40 минут

Спустя 40 минут снять фольгу, посыпать натертым сыром и отправить в духовку еще на 10 минут

Приятного аппетита!

Салат с картофелем, индейкой и луком

Ингредиенты

  • салатные листья 120 г
  • индейка 400 г большое вареное или сырокопченое филе
  • картофель 200 г молодой отваренный в мундире
  • красный лук половина луковицы
  • соль
  • перец

заправка:

  • майонез 60 г
  • анчоусы 5 шт филе
  • каперсы 2 ст. л
  • корнишоны 100 г
  • горчица 1 ч. л

Приготовление

  1. Для заправки смешайте в блендере майонез с горчицей, анчоусами, половиной корнишонов и каперсов, измельчите до консистенции однородного соуса.
  2. Листья салата промойте и просушите.
  3. Картофель крупно нарежьте, по желанию можете очистить.
  4. Филе индейки нарежьте тонкими ломтиками, красный лук соломкой, оставшиеся корнишоны — кружочками.
  5. Сложите овощи, индейку и микс салат в глубокую миску, заправьте, посолите и поперчите.
  6. Перемешайте и подавайте.

Блюда из индейки сытные и богаты легкоусвояемым белком. Не отказывайте себе в удовольствии попробовать этот продукт. Готовьте с удовольствием!

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика