Просмотров: 1580

Настоящий Ткемали — как приготовиться идеальный грузинский соус

Лучшим украшением любого блюда станет правильный соус. Если на праздники вы планируете готовить утку, гуся, курицу или любую рыбу, то Ткемали — идеальный вариант. Он великолепно подчеркнет всю сочность, изысканность ваших творений.

Продукты:

слива или алыча — 0,9 кг;

острый перец — 2 шт;

свежий укроп и кинза — по 1 пучку;

соль — 3,8 ч.л;

сахар — по вкусу;

кориандр — 3 ч.л;

чеснок — 1 головка.

Приготовление:

1.Прежде всего изымаем косточки из плодов, посыпаем солью и оставляем до тех пор, пока ягода не даст сок.

2.Наливаем воду в кастрюлю так, чтобы покрывала сливу, даем закипеть, ждем пять минут.

3.Режем перец, вводим к плодам увариваем вместе четыре минуты. Вводим измельченную зелень, провариваем еще три минуты.

4.Засыпаем кориандр, чеснок в измельченном виде, вымешиваем и выключаем огонь. Остужаем, прорабатываем в блендере.

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика