Просмотров: 476

Маринованная мойва на ужин

Ингредиенты:

600 г мойвы

Для маринада:

  • 400 мл воды;
  • 2 ч л соли;
  • 1 ч л без горки сахара;
  • 2-3 лаврового листа;
  • 3 гвоздики;
  • 10 горошин черного перца;
  • 0,5 ч л 70% уксуса.
  • 1-2 луковицы;
  • масло подсолнечное.

Приготовление:

  1. Для маринада смешайте все ингредиенты, кроме уксуса в кастрюле, вскипятите.
  2. Подготовьте рыбу, отрезав головы и очистив от внутренностей. Промываем.
  3. Вскипятить воду с солью, сахаром и специями (без уксуса). Остудить. Специй можно использовать и побольше, по вкусу.
  4. Порежьте лук полукольцами и смешайте с мойвой. Заливаем холодным маринадом рыбку, затем вливаем уксус.
  5. Убираем в холодильник на сутки — двое. Подаем слив маринад и полив маслом.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наташа Чагай
источник

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика