Просмотров: 1076

Кускус с огурцами и грибами

Этот неожиданный рецепт кускуса с солеными грибами и огурцами пришел к нам из Израиля. Кускус лучше брать крупный, израильский (птитим), но подойдет и мелкий, марокканский (тогда мельче нарезайте ингредиенты)!

Ингредиенты:

  • кускус птитим (готовый) — 1 стакан
  • соленые огурцы — 6 шт
  • соленые грибы — 300 г
  • сладкий перец — 0,5 шт
  • репчатый лук — 1 шт
  • укроп свежий — 1 г
  • долька чеснока — 2 шт
  • оливковое масло — 40 мл
Приготовление:
  1. Отварите птитим в слабосоленой воде. Если используете кус-кус, залейте его кипятком и оставьте под крышкой на 5 минут (1 стакан кус-куса на 1,5 стакана кипятка).
  2. Репчатый лук и болгарский перец порежьте мелкими кубиками и притушите до мягкости.
  3. Соленые огурцы порежьте кубиками.
  4. Соленые грибы порежьте как вам удобно, но не слишком крупными кусками.
  5. Укроп мелко нашинкуйте.
  6. Смешайте все ингредиенты.
  7. Заправьте оливковым маслом, добавьте черный свежемолотый перец.
  8. Подавать можно горячим и холодным.

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика