Просмотров: 389

Куриная грудка, фаршированная сыром

В средиземноморской кухне вы также найдёте множество рецептов из куриной грудки. Сегодня мы предлагаем вам рецепт испанской кухни, которая является частью кухни Средиземноморья, — это куриная грудка, фаршированная сыром. Готовится это блюдо очень просто, и в итоге у вы получите аппетитное и сочное куриное мясо с горячим расплавленным сыром внутри и с хрустящей корочкой из панировки снаружи.

Ингредиенты:

— филе куриной грудки — 300 г;
— твёрдый сыр — 100 г;
— яйцо — 1 шт.;
— растительное масло для жарки — 50 мл;
— чёрный перец — по вкусу;
— соль — по вкусу;
— мука для панировки — сколько понадобится;
— панировочные сухари — сколько понадобится.

Приготовление:

1. Возьмите филе куриной грудки и разрежьте его вдоль на 2 половины. Постарайтесь разрезать филе не до конца, чтобы куриная грудка была закрыта с одной стороны, когда вы её нафаршируете (таким образом начинка будет лучше держаться внутри). Нарежьте сыр крупными ломтиками (или можете натереть на тёрке).

2. Посолите и поперчите филе грудки со всех сторон, разложите на поверхности (которая потом окажется внутри) кусочки сыра. Не солите птицу слишком сильно, потому что твёрдый сыр обычно достаточно солёный.

3. Сложите 2 половины куриной грудки в исходное положение, сыр должен оказаться внутри.

4. Подготовьте 3 тарелки для панировки. Разбейте в одну из тарелок яйцо и немного разболтайте его вилкой, чтобы сделать однородную яичную массу. Во вторую тарелку пересыпьте муку, в третью — панировочные сухари. Аккуратно возьмите фаршированную грудку и обваляйте её со всех сторон в муке.

5. Далее переложите грудку в яичную смесь. Переверните несколько раз, пусть мука на филе хорошенько пропитается яйцом.

6. Потом возьмите грудку и переложите её в тарелку с панировочными сухарями. Несколько раз переверните грудку, дополнительно с помощью рук обсыпьте грудку сухарями со всех сторон.

7. Налейте на сковороду растительное масло и обжарьте фаршированную куриную грудку на среднем огне с двух сторон до образования румяной корочки.

8. Переложите грудку в форму для запекания и поставьте в разогретую духовку на 15 минут. Достаньте готовое блюдо из духовки и дайте ему немного «отдохнуть» при комнатной температуре. Нарежьте готовую фаршированную грудку на кусочки и подавайте к столу.

Куриная грудка, фаршированная сыром, готова! Приятного аппетита!

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика