Просмотров: 4157

Как приготовить омлет на завтрак по-новому

1. Омлет с тунцом и творожным сыром

Ингредиенты:

  • лук репчатый 0.5 шт.
  • яйцо 4 шт.
  • 100 г консервированного тунца в с/с
  • 85 г нежирного творожного сыра
  • масло оливковое

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами. Яйца взбить, смешать их с луком. Крупно раскрошить сыр, тунца размять на кусочки. Добавить вместе с сыром к яйцам. Посолить и поперчить по вкусу. В сковороду с антипригарным покрытием, смазанную маслом, влить яичную смесь и жарить 5 минуты на слабом огне. Перевернуть и жарить еще 3–4 минуты. Подавать с зеленым салатом и хрустящим цельнозерновым хлебом.

2. Белковый завтрак для самых стройных

Ингредиенты:

  • Творог рассыпчатый обезжиренный 100 г
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Яйца разбиваем и слегка взбиваем венчиком.
  2. Разминаем вилкой творог, но не перетираем, нам нужны крупинки в консистенции омлета. Добавляем творог к яйцам.
  3. Мелко рубим зелень, у меня укроп, но вы в праве выбрать любую другую. Единственное замечание, я пробовала добавлять как сухую, так и свежую, второй вариант по вкусу гораздо выигрышнее.
  4. Добавляем зелень к омлету, хорошо перемешиваем. Разогреваем сковороду с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне.
  5. Выливаем массу на сковородку и закрываем крышкой.
  6. Примерно через 5–7 минут омлет схватится и заметно побелеет. Тогда нам нужно чуть-чуть убавить огонь.
  7. Доводим омлет до полной готовности под крышкой еще 2-3 минуты.
  8. Его можно порезать прямо на сковороде и сервировать, но я обычно переворачиваю непосредственно на тарелку, а уже потом режу. Внизу омлетик гораздо румянее, именно поэтому не передержите его, а иначе будут угольки.
  9. Во время приготовления творог немного расплавится и будет нежным и приятно тягучим, словно сыр. Солите осторожно, творог может быть уже соленым.
  10. Прекрасный сытный завтрак готов.

3. Омлет по-новому

Ингредиенты:

  • Яйца куриные 2 шт.
  • Мед 1 ч. л.
  • Яблоки 1 шт.
  • Манная крупа 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Яйца слегка взбить с манкой, оставить минут на 10.
  2. Яблоки нарезать как вам удобно и на сковородку, вместе с медом. Обжариваем некоторое время.
  3. Яйца с манкой снова немного взбить и вылить в сковородку. Довести до готовности.

4. Творожный омлет — белковая радость за 10 минут!

Ингредиенты:

  • Творог натуральный 180 г
  • Яйцо (3 шт.) 150 г
  • Соль, перец, специи, зелень – по вкусу (у нас без зелени)

Приготовление:

Творог и яйца тщательно перемешать, посолить и добавить рубленной или сушеной зелени. Выпекать на медленном огне под крышкой около 7-10 минут.

5. Омлет с брокколи на завтрак

Ингредиенты:

  • Брокколи (соцветия) — 180 г
  • Красный перец — ¼ ч. л.
  • Яйца куриные большие — 6 шт.
  • Тертый сыр — 100 г
  • Чеснок, выдавить — 2 зубчика
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Соль и черный перец

Приготовление:

  1. Духовку нагрейте до 175°C. Нагрейте столовую ложку оливкового масла на сковороде.
  2. Забросьте чеснок и готовьте до прозрачного состояния. Забросьте брокколи, красный перец, соль и перец. Готовьте с минуту.
  3. Влейте 2 столовые ложки воды, закройте крышкой и готовьте, пока брокколи не обжариться. Остудите.
  4. В большой миске взбейте венчиком яйца.
  5. К яйцам добавьте остывшую брокколи. Перемешайте. Нагрейте в сковороде 1 столовую ложку масла на среднем огне и перелейте смесь.
  6. Готовьте около 3-4 минут, пока не схватятся края. Присыпьте сыром и поставьте сковороду в разогретую духовку на среднюю решетку на 8–10 минут. Достаньте из духовки и сверху засыпьте дополнительной порцией сыра и молотым перцем.

6. Омлет с капустой — просто, быстро, вкусно!

Ингредиенты:

  • Яйца 2 шт.
  • Молоко обезжиренное 1/3 стакана
  • Капуста (белокочанная, китайская) 100 г
  • Соль, зелень по вкусу

Приготовление:

Капустные листья тонко шинкуем. Выкладываем в жаропрочную форму (стеклянную, металлическую, керамическую).
Вилкой, круговыми движениями тщательно перемешиваем яйца, молоко, соль, не взбивая для получения плотного пышного омлета.
Подготовленную омлетную смесь выливаем на капустную соломку.
Готовим омлет в духовке 15-20 минут при температуре 150 градусов.

7. Омлет со шпинатом и курицей

Ингредиенты:

  • 100 г куриного филе
  • 50 г свежего шпината
  • 2-3 яйца
  • сыр маложирный 50 г
  • соль, перец

Приготовление:

Филе нарезать продолговатыми кусочками, посолить, поперчить и отварить до готовности, отложить в сторону. Вымытый шпинат на сковороде с водичкой потомить под крышкой около 3 минут. Отдельно взбить яйца, равномерно залить ими шпинат (если осталась вода — слить) в сковороде и не переворачивая довести омлет до готовности. Выложить готовый омлет на блюдо, на одной половине распределить мясо.
Накрыть второй половиной, присыпать тертым сыром и подавать.

Приятного аппетита!

Источник

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика