Просмотров: 2401

Фасолевый суп сардельками по-немецки

Этот сытный густой супчик в нашем понимании скорее напоминает горячее блюдо, нежели суп, однако, в аутентичном, немецком варианте, это именно суп. Картошка, жареный бекон могут стать отличными добавками к этому супчику.

Никаких сложных компонентов! Готовить можно как на любом виде бульона, так и на воде, вместо фасоли брать чечевицу. Самые подходящие специи: тимьян, розмарин, все виды перцев.

Продукты:

  • фасоль — 260гр;
  • томатная паста — 1 ст.л;
  • сардельки — 4 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • лук — 1 шт;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • мука — 1,5 ст.л;
  • яблочный уксус — 2 ст.л;
  • куриный бульон — 1,5 л;
  • приправы и соль по вкусу.
  • лавровый лист — 2 листа;
  • сахар — 1 щепотка.

Способ приготовления:

1.Режем овощи (чеснок, лук, морковь) и обжариваем их на масле, вводим яблочный уксус, томатную пасту, специи, соль и сахар,пережариваем, досыпаем муки, еще пережариваем. Если жарите в кастрюле, то вводите фасоль к овощам, если нет, то перекладывайте все из сковороды, добавляйте фасоль и вливайте бульон.

2.После закипания варить четверть часа, присолить и поварить до готовности фасоли. . Крышка должна быть закрыта Вводим нарезанные кружками сардельки, их можно предварительно обжарить. Варите минут пять и суп готов.

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика