Просмотров: 296

Два блюда в одном — фаршируем курицу, картофель и тыкву!

Фаршированные блюда хороши тем, что не только экономят время, но и сохраняют пользу продуктов. Более того, приготовив один рецепт, вы получаете сразу и гарнир и основное блюдо. Хороший вариант для выходного дня, не так ли? 😉

Картофель, фаршированный сыром и курочкой

На 4 порции вам понадобятся:

  • Картошка 300 гр 
  • Твёрдый сыр 350 гр 

ДЛЯ НАЧИНКИ:

  • Помидоры 1 кг 300 гр 
  • Копченая курица 600-700 гр
  • Майонез 300 гр
  • Соль по вкусу
  • Зелень по вкусу

 

Помыли и отварили картофель. Немного солим во время варки. Когда сварится — остужаем. Режем картохи пополам и вынимаем сердцевину. Я делаю это столовой ложкой. 

Ингредиенты на начинку шинкуем кубиками. В ямку в картофеле выкладываем начинку и засыпаем тертым сыром.

Застилаем противень бумагой для выпечки (тогда не придется потом отмывать его). Выкладываем наши картофелины и готовим на 180 градусах пока сыр не расплавится и не станет золотистого цвета.

Подаем с пылу с жару! 

 

Куриные ножки без косточек с грибной начинкой

На 4 порции вам понадобятся:

  • Куриные ножки 800 гр
  • Шампиньоны 120 гр
  • Мягкий сыр 80 гр
  • Морковь 80 гр
  • Лук репчатый 100 гр
  • Соль по вкусу
  • Перец красный молотый по вкусу
  • Растительное масло — для зажарки

Чистим и моем овощи, а затем натираем их на крупной терке. 

Грибы тщательно моем, режем мелко. 

На растительном масле обжариваем шампиньоны и овощи до готовности. Посолить по вкусу. Остудить.

Теперь пришло время курицы. Снимаем кожицу с голеней (тянем от широкой к узкой части), перерубаем кость у самой ее узкой части. Будьте аккуратны, не повредите шкурку — она нам пригодится. У вас получится две части — одна с мысом, а другая с кожей на суставе.

Отделяем мясо от кости, мелко режем его. Теперь смешиваем его с остывшей грибной зажаркой. Добавляем тертый сыр, соль перец.

Начиняем фаршем голени, стараясь не порвать кожу. Скрепляем края зубочисткой.

Включаем духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.

Форму для выпечки сбрызгиваем маслом и выкладываем ножки. Отдельно смазываем каждую маслом посыпаем паприкой. 

Ставим форму в духовку на сорок минут.

 

Запеченная тыква с мясом

На 3 порции вам понадобятся:

  • Тыква (несладкий сорт) 750 гр
  • Свинина 250 гр
  • Морковь 500 гр
  • Лук репчатый 500 гр
  • Картофель 1 крупная шт
  • Зелень по вкусу
  • Оливковое масло 1.5 ст. л
  • Вода 300 мл
  • Соль по вкусу (примерно треть чайной ложки)
  • Перец черный молотый по вкусу

Вымыть тыкву, срезать верхушку (получится крышечка). Далее вынимаем семена и мякоть. Внешнее дно тыквы смазываем маслом( чтобы не пригорело) и ставим на противень.

Мясо режем небольшими кубиками. 

Морковку, картофель и лук моем, чистим и режем кубиками.

В миску выкладываем овощи, мясо, соль, перец и несколько столовых ложек масла. Все тщательно перемешиваем. Мелко режем зелень и отправляем в миску.

Получившейся смесью наполняем тыкву, заливаем половиной стакана воды. 

Возвращаем срезанную крышку на верх тыквы. Наливаем на дно противня немного воды. Разогреваем  духовой шкаф до 180 гр. и ставим туда противень с тыквой. Готовим 2 часа.

 

Используя такой вариант приготовления, вы получаете нежное мясо, а еще и ароматные овощи. Кстати, если использовать готовую начинку, то время приготовления сократится вдвое! Приятного аппетита!

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика