Просмотров: 7378

Домашний французский сыр: вкусно, просто и дешево

Я не покупаю сыр в магазине, потому что там столько добавок, что страшно кушать.

Готовлю сама по рецепту, привезенному из Франции. Делюсь с вами!

Рецепт
Ингредиенты:

  • 0, 5 кг – творог от 9% жирности;
  • 0,5 л – молоко от 3,5% жирности;
  • 1 шт. – яйцо;
  • 0,5 ч. л. – сода;
  • 50 гр. – слив. масло;
  • по вкусу посолить.

Процесс приготовления:

  1. Берем кастрюлю.
  2. Смешиваем в ней молоко и творог.
  3. Все время нужно помешивать.
  4. Когда молоко закипит, уменьшаем огонь и продолжаем варить на медленном помешивая.
  5. Когда увидите, что молоко отбежало, опрокидываем творожную смесь в сито с марлей.
  6. Когда сыворотка стечет, то в густую часть добавляем соду, масло и яйцо и ставим на маленький огонь.
  7. Все время мешаем и варим около 5 минут.
  8. Выключаем газ и перекладываем творог в заранее приготовленную для него форму. Советую застелить ее марлей, чтобы потом быстро и легко вынуть готовый сыр.
  9. Помещаем форму в холодильник на ночь.

Утром можете кушать.
Приятного аппетита!

P.S. Понравилось? Поделись с друзьями!

Источник

Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика