Просмотров: 2103

Домашние трюфели — быстрый рецепт для любителей шоколада!

Если в вашей семье любят шоколадные сласти, обязательно порадуйте их этими чудесными конфетками. С ними не сравнятся никакие покупные трюфели! Рецептура проста, главное, использовать натуральный шоколад с содержанием какао не менее 70% и качественный какао-порошок. Можно приобрести эти компоненты в специальной лавке для кондитеров. Все остальное — дело несложной техники.

Продукты:

  • горький шоколад — 180 гр;
  • сливки с высоким содержанием жира — 90 мл;
  • сливочное масло — 48 гр;
  • мед — 11 гр;
  • коньяк или сливочный ликер- 40 гр;
  • какао-порошок — для обваливания.

Способ приготовления:

1.Вливаем в емкость сливки и крошим крупно шоколад, ставим в микроволновую печь, либо просто нагреваем сливки и кидаем в горячий шоколад, чтобы он подплавился. Блендером прорабатываем массу для однородности. Вводим размягченное масло и мед. Продолжаем работать блендером. Когда образуется гладкая масса с блеском, можно остановиться.

2.Накрываем емкость и отправляем остывать при комнатной температуре. Ложкой отделяем кусочки массы и лепим шарики любого размера. затем их следует обвалять в порошке какао. После можете складывать либо на блюдо для подачи, либо в контейнер.

*Если хотите, чтобы конфеты были мягкими, не убирайте их в холод, если любите потверже — храните в холодильнике.

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика