Просмотров: 2313

Домашние торты: любимые рецепты с вишней

Легкие в приготовлении, но такие эффектные и вкусные торты с вишней в сегодняшней подборке. Эти десерты будут достойно выглядеть как на праздничном столе, так и украсят будние вечера. Готовьте и делитесь рецептами с друзьями 😉

Панчо

тесто:

  • яйца 5 шт
  • сахара 200 г
  • сметана 200 г (20%)
  • какао 20 г
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • мука 200–250 г

крем:

  • сметана 700 г  (20%)
  • сахар 150 г
  • вишня 300 г
  • миндаль 100 г

Сделаем тесто — яйца+сахар+сметана+мука (просеять)+разрыхлитель. Перемешать и поделить на 2 части. В первую добавляем какао-порошок и снова перемешиваем.

Разогреть духовку до 180гр, выложить какао-тесто в форму и запекать не больше 20 мин.

Аналогично поступить с белым тестом.

Остудить готовый корж (белый) и разрезать вдоль. Получиться 2 части. Нижнюю оставляем — это будет основа торта. Верх режем кубиками.

Готовый коричневый корж остужаем и режем кубиками.

Теперь пришло время для крема — орехи мельчим, ягоды режем на 2 части, а сметану смешиваем с сахаром.

Все это смешиваем. Получившуюся массу немного выкладываем на белый коржик. А в оставшейся обваливаем кусочки коричневого коржа. выкладываем горкой сверху.

Убираем торт в холод на ночь. Перед подачей можно полить растопленным шоколадом.

Изба

тесто:

  • сметана 250 г (25%)
  • слив.масло 150 г
  • сахар 150 г
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • мука примерно 400–450 г

начинка:

  • вишня 400 г

крем:

  • сметана 500 г (25%)
  • сахар 150 г

украшение:

  • шоколад 100 г

Сначала делаем тесто — масло+сахар+мука+разрыхлитель.

Поделим тесто на 10 шариков. Каждый их них раскатаем  в длину около 20 см, а в ширину 6 см

Разложить вишню — ягодка за ягодкой и защипать края. Получатся трубочки с начинкой. Перекладываем их на противень, предварительно застеленный бумагой швом вниз.

Ставим в духовку (180гр) на 25 минут.

За это время сделаем крем, смешав сахар и сметану.

Готовые трубочки остудить и собрать из них пирамидку. Слои — 4 трубочки+крем; 3 трубочки+крем; 2 трубочки+крем; 1 трубочка+крем.

Остатками крема смазываем весь торт и ставим в холодильник на ночь.

Подавая, обсыпать тертым шоколадом.

Вишневый праздник

тесто:

  • яйца 3 шт
  • сахар 150 г
  • мука 150 г

крем:

  • сливки 33% — 250 г
  • маскарпоне 250 г
  • сахар 150 г

дополнительно:

  • компот из вишни или черешни
  • шоколад 100 г

Тесто —  взбивать сахар и яйца около 5 минут, затем всыпать муку и получим негустое тесто. Выливаем его в форму и ставим в разогретую духовку (180гр) на 25 мин.

Пока удалить косточки из вишни. Готовый корж остудить и полить компотом. Сверху выложить ягоды.

Готовим крем — сливки+сахар+маскарпоне. Выкладываем его на вишневый слой и разравниваем.

Шоколад трем на терке. Посыпаем им торт.

Убираем в холодильник на 4 часа

Приятного чаепития и с наступающим Новым годом!

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика