Просмотров: 94

Белая рыба с томатным соусом и овощами


Ингредиенты:

  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Лайм – 1 шт.
  • Треска – 300 гр.
  • Лук репчатый – 0,5 гол.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Розмарин, базилик, петрушка, соль.
  • Масло растительное — 0,5 ст. л.

Приготовление:

1. Помидор сверху надрезать крест накрест. Опустить в кипяток на 20 сек, вынуть и перенести в холодную воду, после чего снять кожицу и нарезать томат кубиками. Мелко нарежьте перец, чеснок, лук, базилик, петрушку. Припускаем лук и чеснок в сковородке с 3 ст. л. воды.

2. К луку и чесноку добавляем резаный перец и тушим пару минут. После чего добавляем томат, базилик, петрушку, куркуму и молотый черный перец. Выжимаем сок лайма в смесь. Тушим еще минут 5-6. Соус готов!

3. Разогреваем духовку до 180°. Моем филе, укладываем в форму для запекания. Выкладываем соус прямо на рыбное филе, сверху украшаем розмарином (по желанию). Готовим 20 минут.

Приятного аппетита!

Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика