Просмотров: 2140

Ароматный рассольник с перловкой

Ингредиенты:

  • 500 г говядины
  • 100 г перловой крупы
  • 500 г картофеля
  • 200 г соленых огурцов
  • 200 мл огуречного рассола
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • лавровый лист
  • соль
  • перец

Приготовление:

  1. Мясо нарезаем кусочками и варим час в воде. Добавляем промытую перловку и варим 30–40 минут.
  2. Картофель нарезаем кубиками и добавляем в бульон с перловкой, варим 10 минут.
  3. Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на средней терке.
  4. Огурцы нарезаем соломкой и тушим, добавляя немного бульона. В кипящий бульон добавить огурцы.
  5. Обжариваем лук на растительном масле.
  6. Добавляем в бульон обжаренную морковь и лук.
  7. Добавляем огуречный рассол, лавровый лист, перчик.
  8. Солим и варим еще 5 минут.
  9. Посыпаем рассольник зеленью.

Приятного аппетита!

источник

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика