Просмотров: 327

Ароматные куриные зразы с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

  • куриного филе — 750 г
  • грибы любые — 250 г
  • лук — 100 г
  • растительное масло — 60 мл
  • соль — 1,5 чайной ложки
  • яйца — 2 штуки
  • молотый черный перец — 1/2 чайной ложки
  • планировочные сухари — 6 столовых ложек

Приготовление:

  1. Нарезаем мелко лук и обжариваем на растительном масле до прозрачности. Добавлем порезанные грибы (если они крупные). Солим и готовим в течение 8-10 минут, до испарения жидкости.
  2. Нарезаем куриные грудки небольшими кусочками и измельчаем в блендере или мясорубке. В фарш добавляем 1 яйцо, солим и перчим, перемешиваем до однородности.
  3. Взбиваем слегка яйцо вилкой, сухари насыпаем в неглубокую емкость. Фарш делим на 6 частей и формируем большие лепешки толщиной чуть меньше сантиметра. Кладем внутрь столовую ложку начинки и плотно заворачиваем внахлест тщательно залепляя края.
  4. Придаем котлете овальную форму и обмакиваем сначала в яйцо, затем обваливаем в сухарях со всех сторон.
  5. Обжариваем зразы со всех сторон до золотисто-коричневого цвета, затем перекладываем в форму для запекания и запекаем при 180 С около 20 минут.

Приятного аппетита!

источник

Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика