Просмотров: 2119

5 тортиков, приготовленных в мультиварке

1) Бисквитный торт на сгущенке «Нежность»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • 3 яйца;
  • 115 г сливочного масла;
  • 0,5 банки варёной сгущенки;
  • 150 г сахара;
  • 1 ст. л. какао-порошка;
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя;
  • 170 г муки.

Для крема:

  • 1 банка белой сгущенки;
  • 2 яичных желтка;
  • 100 мл молока;
  • 1 ч. л. крахмала;
  • 180 г сливочного масла;
  • 2 ст. л. какао-порошка.

Для пропитки:

  • 100-150 мл готового кофе.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Для начала сварим заварной крем. Для этого в сотейник влить молоко, сгущенку, добавить желтки, растереть венчиком.Поставить на средний огонь и при постоянном помешивании варить 4 минуты. Крахмал развести 1 столовой ложкой молока или воды и тонкой струйкой влить в крем, опять же постоянно мешая. Варить еще 3-5 минут на медленном огне. Крем должен загустеть. Теперь его надо хорошо остудить.Приступим к приготовлению теста для бисквита. Сначала взбить яйца с сахаром в течение 7 минут.
  2. Затем добавить очень мягкое масло и вареную сгущенку. Взбить.
  3. Затем просеять муку, какао и разрыхлитель в тесто, взбить.Выложить тесто в чашу мультиварки (или в смазанную форму), разровнять. Поставить режим мультиварки «Выпечка». Так как у меня мультиварка-скороварка, время выпечки 35 минут. Ориентируйтесь по своей мультиварке. После сигнала об окончании выпечки крышку не открывала еще 15 минут.Готовый бисквит достать и остудить.Пока бисквит остывает, взбить размягченное масло с какао-порошком.
  4. Понемногу добавлять остывший заварной крем, тщательно взбивая. Готовый крем убрать в холодильник.
  5. Бисквит разрезать на 3 коржа. Последнее время мне очень нравится это делать при помощи нитки, а не ножа.
  6. Пропитать коржи теплым кофе.И смазать коржи кремом, немного оставив для краев.Собрать бисквитный торт «Нежность». Бока тоже смазать.
  7. Украсить торт по вашему желанию и убрать в холодильник на 1-2 часа. Благодаря кофе, торт можно долго не держать для пропитки. Он и так получается сочным. Наш бисквитный торт на сгущенке «Нежность» готов. Радуйте своих близких вкусным десертом.

2) Пирог с творогом в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • 1 яйцо;
  • 130 г сахара;
  • 80 мл молока;
  • 60 мл подсолнечного масла;
  • 200 г муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:

  • 1 яйцо;
  • 250 г творога;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. сметаны;
  • горсть кураги.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для начинки взбить творог с яйцом, сахаром и сметаной. Добавить мелко порезанную курагу и перемешать. Убрать в холод.Добавить мелко порезанную курагу и перемешать. Убрать в холод. Для теста взбить яйцо с сахаром.Влить молоко и масло, перемешать. Просеять муку с разрыхлителем, взбить.Вылить тесто в смазанную форму мультиварки.

Сверху распределить творожную начинку, не доходя до краев. Поставить режим «Выпечка». В моей мультиварке пирог пекся 45 минут. В духовке думаю при 180 градусах будет готовиться столько же. Проверять зубочисткой. Готовый пирог остудить, прежде чем резать. И вкусная выпечка готова. Можно угощать родных замечательным пирогом с творогом и курагой из мультиварки.

3) Шоколадный пирог в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • яйца — 2 шт.;
  • сахар — 230 г;
  • масло сливочное растопленное — 115 г;
  • какао-порошок — 2 ст. л.;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • соль — щепотка;
  • ванилин — щепотка;
  • мука — 160 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную массу. Добавить масло, снова взбить.Муку смешать с разрыхлителем, какао и солью. Просеять в тесто, перемешать.Чашу мультиварки выстелить пергаментом с бортиком и выложить тесто. Распределить.

Закрыть крышку, поставить режим «выпечка». У меня шоколадный пирог пекся 40 минут. Все мультиварки разные, ориентируйтесь по своей. Готовый пирог перевернуть на блюдо и украсить по желанию. Я украсила творожным кремом, можно посыпать сахарной пудрой или пропитать сиропом. Все зависит от ваших предпочтений.

4) Медовик в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 стакана муки;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 5 яиц;
  • 4,5 ст. л. меда;
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя;
  • 0,75 ч. л. соды;
  • сливочное масло для смазывания формы.

Для крема:

  • 500 г сметаны;
  • 1 стакана сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Яйца взбить с сахаром.К яйцам добавить растопленный мед, не прекращая взбивать яичную массу миксером.
  2. К яйцам добавить растопленный мед, не прекращая взбивать яичную массу миксером.Муку, соду и разрыхлитель смешать и просеять через сито. Постепенно добавить к взбитым яйцам, аккуратно перемешать. Чашу от мультиварки смазать сливочным маслом, обсыпать сахаром и вылить в нее тесто.Муку, соду и разрыхлитель смешать и просеять через сито. Постепенно добавить к взбитым яйцам, аккуратно перемешать. Чашу от мультиварки смазать сливочным маслом, обсыпать сахаром и вылить в нее тесто.
  3. Включаем мультиварку на нужную программу (в моей мультиварке это программа «Выпечка») и выпекаем 50-60 минут в зависимости от характеристики вашей мультиварки.
  4. Крышку мультиварки во время выпечки не открывать. Готовый бисквит для медовика остудить и перерезать на 3-4 коржа, по вашему желанию.
  5. Для приготовления крема взбить сметану с постепенным добавлением сахара, до загустения.Готовые бисквитные коржи перемазать сметанным кремом.Дать медовику, приготовленному в мультиварке, настояться и подать к столу.

5) Шоколадный бисквитный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для бисквита:

  • молоко — 280 мл;
  • мука — 260 г;
  • сахар — 300 г;
  • какао-порошок — 5 ст. л.;
  • разрыхлитель — 4 ч. л.;

Для крема:

  • творог без крупинок мягкий — 100 г;
  • сметана — 200 г;
  • сгущенное молоко — 4 ст. л.;
  • сахар — 2 ст. л.

Для глазури:

  • сметана — 3 ст. л.;
  • какао-порошок — 2 ст. л.;
  • сахар — 4 ст. л.;
  • сливки — 3 ст. л.;
  • масло сливочное — 50 г.
  • орехи для украшения — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Для приготовления теста в миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и какао-порошок. Залить теплым молоком и перемешать венчиком в однородную массу.Выложить тесто в форму для выпекания (я пекла в мультиварке 40 минут, но это необязательно) и печь при 180 градусах до готовности (примерно 40-60 минут). Проверять сухой спичкой на готовность.Готовый бисквит достать из формы и остудить. Затем разрезать его на 3 коржа. Для приготовления творожного крема тщательно перемешать все ингредиенты до однородности.
  2. Нижний и средний коржи шоколадного торта смазать творожным кремом.
  3. Сложить друг на друга через некоторое время. Пусть крем немного впитается.
  4. Сверху уложить верхний корж. Его кремом я не смазывала, но если очень хочется, то можно.
  5. Для приготовления глазури перемешать какао, сахар, сметану и сливки. Поставить на медленный огонь и при постоянном помешивании довести до однородности, это быстро. Снять с огня и ввести масло, помешивая. Если глазурь будет густая, добавить еще немного сливок.Немного глазури распределить на верхний корж и оставить на 5-7 минут.Затем распределить остальную глазурь. Орехи порубить и обсыпать ими наш шоколадно-бисквитный тортик. Оставить пропитаться (у меня торт ночь стоял в холодильнике) и можно угощаться.

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика