Просмотров: 532

3 запеканки для вашего застолья

Картофельная запеканка с копчёным окороком

Ингредиенты:

  • 250-350 гр. копчённого окорока
  • 1 кг. картофеля
  • 20 гр. сливочного масла
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • 400 мл. сливок
  • 150-200 гр. тёртого сыра

Приготовление:

  1. Копчёный окорок нарезать кубиками, чеснок мелко порубить, картофель нарезать тонкими ломтиками (чем тоньше тем лучше).
  2. Форму для запекания с высокими бортами смазать сливочным маслом и посыпать частью чеснока.
    Картофель перемешать с окороком, солью, перцем,оставшимся чесноком.
  3. Полученной «массой» заполнить форму для запекания, полить сверху сливками, посыпать сыром.
  4. Запекать при 200 С около 45-55 минут, выключить духовку и оставить запеканку ещё на 5-10 минут.

Быстрая

Ингредиенты:

  • мясной фарш
  • пакет любой овощной заморозки
  • сметана или майонез
  • сыр
  • соль, специи

Приготовление:

  1. На дно формы выложить фарш предварительно его посолить-поперчить.
  2. На него всю заморозку из пакета.
  3. Залить все сметаной или майонезом и сверху засыпать тертым сыром. 4. Если есть время, можно обжарить фарш с луком, так вкуснее.
  4. Выпекать в духовке при t 200°С до зарумянивания сыра.

Нежнейшая мясная запеканка на сливках

Ингредиенты:

  • 2 сырых куриных яйца
  • 2 стол. ложки 10%-ных сливок
  • 2-3 стол. ложки отрубей (вместо отрубей, взяла овсяные хлопья Геркулес, измельчила в кофемолке)
  • соль, зелень и специи — вкусу

Приготовление:

  1. Готовый фарш солим, добавляем специи и зелень (по желанию).
  2. Отдельно взбиваем яйца со сливками (немного солим) и добавляем яично-молочную смесь в фарш.
  3. Хорошенько взбиваем вилкой или миксером до однообразной мясной массы.
  4. Выкладываем в хорошо смазанную топленым масло и посыпанную сухарями форму.
  5. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов до готовности (около 20 минут). Степень готовности я определяю по ароматному мясному запаху.
  6. Удачнее всего запеканка сочетается с квашеной капустой или же любыми овощными салатами.

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика