Просмотров: 5098

3 рецепта приготовления овощных гарниров

Мы собрали рецепты овощных гарниров, которые не только дополняют вкус основных блюд, но и сами по себе очень хороши! Если вы хотите приготовить легкий ужин — воспользуйтесь одним из рецептов ниже.

Морковь, запеченная в духовке

Ингредиенты:

  • 1 кг. мелкой моркови (разрезать пополам вдоль)
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1/2 ч. л. соли
  • укроп или петрушка для украшения

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Застелите противень бумагой для выпечки.
  3. Выложите морковь на противень, полейте оливковым маслом, посолите и перемешайте. Положите сверху веточки тимьяна.
  4. Запекайте морковь 35-40 минут, через 20 минуту переверните.

С капустой и овощами

Ингредиенты:

  • кочан капусты — половина среднего кочана
  • болгарский перец – по половине красного и жёлтого
  • помидор – один средний
  • крупная луковица
  • паприка – 1/2 ч ложки
  • соль по вкусу
  • зелень укропа
  • подсолнечное масло, оливковое масло
  • белый винный уксус — 1 ч ложка

Приготовление:

Нашинкуйте капусту, перец нарезаем длинными полосками, лук полукольцами или кольцами.

Наливаем в сковородку немного растительного масла и выкладываем лук, затем перец.

и помидоры нарезанные кубиками.

Следующим шагом выкладываем капусту. Добавляем специи, оливковое масло и уксус.

Тушим минут 10, не больше, что бы капуста была более хрустящая и сохранила больше витаминов.

Особенно хорошо этот гарнир сочетается с мясом и птицей.
В конце добавляем свежий измельченный укроп.

Зеленая фасоль

Ингредиенты:

  • Стручковая (зелёная) фасоль — 350 г;
  • Оливковое масло;
  • Соль — на кончике ножа;
  • Пара зубчиков чеснока.

Приготовление:

1. Сперва хорошенько промываем спаржевую фасоль. Использовать можно целые стручки, но при необходимости можно порезать на более мелкие кусочки. Наполняем кастрюлю водой и ставим на плиту, немного подсаливаем. Как только закипит, забрасываем фасоль. Провариваем приблизительно 5-10 минут.

2.Теперь очередь чеснока. Его очищаем от жесткой шелухи и измельчаем. Чем мельче порежем, тем больший аромат он придаст нашему блюду. Также можно использовать чеснокодавилку. Проваренную фасоль выкладываем на сковороду вместе с нарезанным чесноком и маслом.

3.Слегка перемешиваем, добиваясь равномерного распределения чесночно-фасолевой массы. Ждем пару минут до тех пор, пока бобы не подрумянятся.

Овощные гарниры хороши не только в сочетании с мясом, но и как самостоятельное блюдо. Кстати, можно заранее заготовить овощные смеси и заморозить их. Потом останется только высыпать уже нарезанные овощи на сковородку. Быстро и очень удобно!

Работает на Innovation-BREATH Обращение к пользователям
Adblock
detector
Яндекс.Метрика