Просмотров: 203

Знакомая делает торты на заказ. Оказывается, фишка самого продаваемого варианта в этом креме!

Согласитесь, удобно хранить в памяти универсальный рецепт сладкого крема, который подойдет практически к любому виду коржей. Давно пользуюсь таким и несказанно рада, что когда-то вычитала его рецепт в одном из кулинарных журналов.

Главная изюминка крема — это его вкус, напоминающий пломбир, тот самый, родом из советского детства. А еще он отлично впитывается и пахнет просто-таки божественно!

Ингредиенты

  • Сметана — 500 г
  • Сахар — 180 г
  • Лимонная цедра — 1 ч. л.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Пшеничная мука — 3 ст. л.
  • Сливочное масло — 250 г
  • Ванилин — 1 щеп.

Приготовление

  1. Достаньте масло из холодильника, дождитесь, пока оно станет мягким.
  2. Смешайте сметану с яйцами и сахаром, добавьте муку, цедру и ванилин.
  3. Поставьте яично-сметанную смесь на водяную баню, постоянно помешивая, дождитесь, когда масса загустеет.
  4. Масло взбейте венчиком, соедините с остывшим кремом. Готово!

Удивительно, насколько этот крем получается воздушным, хоть и до звания диетического ему далеко. Иногда можно и даже нужно баловать себя сладеньким, поэтому советуем взять рецепт себе на заметку и сохранить в закладках!

Источник

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика