Просмотров: 282

Замечательный салат с сельдью

Ингредиенты:

  • форель слабосоленая — 150 грамм
  • сельдь слабосоленая — 1 штука
  • свекла — 2 штуки
  • лук — 1 штука
  • морковь — 2 штуки
  • яйца — 4 штуки
  • сметана — 200 грамм
  • майонез — 150 грамм
  • желатин — 20 грамм
  • зелень по вкусу
  • вода — 2/3 стакана
Приготовление : 

Морковь и свёклу запекаем, завернув в фольгу при 200 С до готовности. Охлаждаем, чистим и нарезаем кубиками или натираем на крупной тёрке.
Яйца сварить вкрутую и порезать кубиками. Лук мелко порезать. Форель нарезаем кубиками. Сельдь чистим и удаляем косточки, нарезаем небольшими кусочками. Заливаем желатин холодной водой, даем набухнуть и распускаем на водяной бане. Смешать майонез со сметаной, добавить подготовленный желатин.
В форму выкладываем слой форели, посыпать рубленной зеленью, поливаем обильно сметанно—желейной смесью. Далее продолжаем слои: лук, майонез со сметаной, морковь, майонез со сметаной, яйцо, майонез со сметаной, селёдка, майонез со сметаной, свёкла, майонез со сметаной.

Ставим салат в холодильник на пару часов. Затем переворачиваем форму на блюдо и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Е. Иванова
источник
Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика