Просмотров: 264

Заливной, творожно яблочно-виноградный пирог получается очень-очень вкусный, с нежной начинкой.

Ингредиенты для теста: 

  • 100 г холодного сливочного масла;
  • 100 г сахара;
  • 200 г муки;
  • 140 г творога;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • Яйцо 1 шт.
  • щепотка соли.

Для начинки: 

  • 3-4 средних яблока;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • Виноград не большая гроздь

Для заливки: 

  • 160 мл сметаны;
  • 2 яйца;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. крахмала;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • разъемная форма для выпечки.

Приготовление: 

  1. Холодное сливочное масло раскрошить и смешать с мукой, разрыхлителем,солью,сахаром.
  2. Добавить творог и яйцо.Замесить мягкое эластичное тесто.
  3. Тесто положить в чистый полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
  4. Яблоки,виноград вымыть,яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
  5. В сковороде разогреть сливочное масло, выложить все яблоки, посыпать сахаром и тушить на среднем огне 5-10 минут до мягкости яблок при закрытой крышки.Форму смазать чуть-чуть растительным маслом
  6. Тесто распределить по форме для выпечки,сделав бортики, выложить начинку из яблок, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
  7. Приготовить заливку. Для этого смешать яйца,сахар, ванильный сахар и сметану, всыпать крахмал и размешать до однородности.
  8. Форму с тестом достать из духовки, температуру увеличить до 200 градусов.Выложить по верх яблок,виноград и вылить заливку на пирог,поставить пирог в духовку на 30-40 минут.
  9. Готовый пирог полностью остудить в форме.Украшаем на свой вкус.Приятного аппетита, радуйте своих близких!

источник

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика