Просмотров: 347

Вяленая говядина в водке — простая закуска с идеальным вкусом

Готовить мясо люди начали с того момента, как впервые увидели этот продукт.

Вариантов на самом деле существует масса, но самый простой заключается в том, что особых усилий прилагать не приходится.

Естественным процессом приготовления продукта издавна считалось вяление, но сегодня этот способ многие  напрасно игнорируют.

Мы предлагаем Вам приготовить простое, интересное по вкусу блюдо – говядину в водке со специями.

У французов есть блюдо – сырая рыба в маринаде, и оно по  технологии приготовления  похоже на  рецепт, с которым мы Вас и познакомим.

Состав

  • 1 кг говядины;
  • 150 мл водки;
  • 100 г соли;
  • 100 г сахара;
  • 1 ч. л. перца горошком;
  • 3 ст. л. растительного масла.

Поэтапное приготовление

  1. Мясо зачистить, удалить лишние прожилки, плеву.
  2. В подходящую по размеру емкость расстелить чистый полиэтиленовый пакет.
  3. Добавить  специи, растительное масло, водку. Перемешать, закрыть пакет. Так приготовился маринад для будущего деликатеса.
  4. Говядину положить в пакет, тщательно обвалять в приготовленном маринаде. Пакет завязать. Отправить в холодильник на 3 дня.
  5. Периодически мясо обязательно нужно переворачивать, чтобы оно равномерно впитывало вкус маринада.
  6. Через 3 дня говядину достать, не промывать, а хорошо обмакнуть бумажным полотенцем. Оставить подсохнуть.

На этом процесс приготовления окончен. Оригинальная и, поверьте, очень вкусная закуска готова к тому, чтобы украсить Ваш стол.

К закуске можно приготовить яичный или сметанный соус.

Такое мясо хорошо хранится в холодильнике. Если Вы планируете есть его позже, обязательно переворачивайте в той емкости, где оно будет лежать — так говядина не подсохнет сверху и не отсыреет снизу.

Приятного аппетита!

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика