Просмотров: 3989

Вкуснейшие бабушкины драники

Сегодня вы подробно узнаете как приготовить настоящие белорусские картофельные драники своими руками.

Для этого вам понадобится:

  • Картофель — 6 шт.
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Мука — 2 столовые ложки.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Растительное масло.
  • Соль.
  • Молотый перец.

Процесс приготовления:

  1. Для начала хорошо проваренную картошину протираем с помощью самой мелкой терки, стоит сказать, что для приготовления драников хорошо подходят именно разваривающиеся сорта картошки.
  2. После картофеля натираем в миску репчатый лук, он наделит наши драники особым привкусом и ароматом, а также не даст картофельной массе потемнеть. В случае если у вас в распоряжении имеется кухонный комбайн с мелкой насадкой для терки, тогда это очень облегчит вам процедуру готовки блюда и ускорит его приготовление.
    Как уже было сказано раньше, для нашего блюда подойдут не все виды картофеля и изготовленные драники из такого сорта картошки будут менее вкусными по сравнению с другими видами. Поэтому уделите достаточно внимания именно на подбор сорта картофеля, так как это является важным нюансом приготовления нашего кушанья.
  3. Затем добавляем одно сырое куриное яйцо, при этом тщательным образом вбиваем его в картофельную массу и всю эту суспензию присыпаем мукой. Далее снова все хорошенько размешаем и по вкусу (на ваше усмотрение) дополняем необходимым количеством соли и молотого перца.
  4. Перед процессом зажарки разогреваем на сковороде растительное масло и кладем на нее наше свежее картофельное тесто. Каждый драник обжариваем до легкой прожаренности и переворачиваем.

После чего выкладываем наши свежие драники на посуду. И можем подавать их на стол. Приятного аппетита!

 Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика