Просмотров: 162

Ватрушки с луком

Из такого теста можно делать и пирожки и пироги и с такой точно начинкой. Не удивляйтесь, что в эту начинку добавлятся сахар. Вы скажите «фу», как это лук с сахаром. А Вы попробуйте. Даже сами не представите, как это вкусно, пока их не приготовите. Итак, готовим «пирожки с луком и сыром. Автор этого рецепта их назвал ещё «цыбуляники.

Тесто:

Вода-1.5 ст

Масло растительное -3 ст.л

Смалец-1 ст.л

Яйцо-2 шт

Сахар-1 ст.л

Соль-1 ч.л

Мука-3 ст

Дрожжи сухие-7 гр

Замесить дрожжевое тесто.Мне в этом помогает Хлебопечка

Начинка:

Лук-4 шт( больших )

Масло растительное-3 ст.л

Сахар-1 ст.л

Соль- по вкусу

Перец,мускатный орех по вкусу

Сметана -1 -2 ст.л

Сыр тертый-100 гр

Семечки,семена льна

Яйцо для смазки теста

Лук порезать кубиками

3560462_DSCF0438 (700x525, 89Kb)

 Лук высыпать в сковороду..Добавить сахар,соль специи

3560462_DSCF0439 (700x525, 127Kb)

Перемешать,накрыть крышкой и тушить лук на маленьком огне минут 15

3560462_DSCF0442 (700x525, 137Kb)

Затем добавить сметану ,перемешать и подержать на огне еще минут 5

3560462_DSCF0444 (700x525, 98Kb)
3560462_DSCF0446 (700x525, 109Kb)

Лук охладить и добавить в начинку тертый сыр

3560462_DSCF0456 (700x525, 102Kb)

Все хорошо перемешать

3560462_DSCF0459 (700x525, 124Kb)

Тесто разделить на равные кусочки,стаканом сделать выемку .

3560462_DSCF0467 (700x525, 157Kb)
3560462_DSCF0468 (700x525, 99Kb)

Разложить начинку и насыпать сыр.Поставить цыбуляники на 10-15 минут в теплое место

3560462_DSCF0473 (700x525, 109Kb)
3560462_DSCF0477 (700x525, 121Kb)

Затем смазать яйцом и обсыпать семечками и семенами льна. Выпекать при 180 * с обдувом до готовности

 Источник

 

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
error: Content is protected !!
Яндекс.Метрика