Просмотров: 456

Творожные блинчики по-австрийски. Попробовав однажды, будете готовить постоянно!

Ингредиенты:

Для теста

  • 125 г муки
  • 2 яйца
  • Стакан молока
  • 1 ст л растительного масла
  • 1 ч л ванильного сахара
  • Щепотка соли

Для начинки

  • 50 г сливочного масла комнатной температуры
  • 50 г сахара
  • 250 г слоистого сыра (можно смешать 150 г сливочного сыра и 100 г мягкого творога)
  • 5 ст л сметаны
  • 75 г изюма
  • 2 желтка
  • 3 белка
Для заливки
  • Пол стакана молока
  • 1 желток
  • 1 ч л сахара

Для обсыпки

  • 2 ст л сахара
  • Пол ч.л корицы

Приготовление:

Смешать все ингредиент для теста и оставить на 30 мин

Для начинки  взбить сливочное масло с сахаром. Смешать творог, сливочный сыр, желтки, сметану и изюм. Взбить белки и аккуратно ввести в творожную массу. Испечь на сковороде тоненькие блинчики и нанести начинку. Свернуть рулетом и разрезать пополам наискосок. Укладываем блинчики в смазанную маслом форму.

Приготовить заливку. Смешать все и залить блинчики.

Выпекать при 180 С около 30-35 мин. Готовые блинчики обсыпать сахаром с корицей.

Приятного аппетита!

источник

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Загрузка...
Загрузка...
Работает на Innovation-BREATH
Яндекс.Метрика